Recette Pot au feu

Pot au feu :

Qu’est ce que le Pot au feu?
Une recette typiquement familiale, traditionnellement d’automne ou d’hiver. Egalement appelé la Potée Normande.
Région : Normandie

Prép. / Cuisson :30 min / 4 h30

Ingrédients:

1,5 kg boeuf
1,5 kg porc
1,5 kg poulet
Garniture de légumes: 500 g carottes, 1 oignon, 500 g navet, 500 g poireaux
Bouillon de légumes: 3 carottes, 3 oignons, clous de girofle, 2 branches céleri, bouquet garni avec persil, thym, laurier, ail, grains poivre noir
Bouillon de boeuf et eau