Ingrédients :
250 g de porc haché
250 g de veau haché
125 g de foies de volaille
2 os à moelle de boeuf
500 g de tomates entières pelées
1 tige de céleri
1 carotte
1 oignon jaune
1 oignon rouge
1 brin de romarin
50 g de parmesan
500 g de macaronis
15 cl de vin rouge
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
Muscade
Sel et poivre
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