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Plats

Poulet crémeux ail-citron

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Poulet crémeux ail-citron :

 

Du poulet crémeux ail-citron une recette très facile à realiser et surtout rapide qui se fait en deux cuissons sur le feu et au four, accompagnée de pomme de terre sautées c’est tout simplement divin.

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Ingrédients :

4 escalopes de poulet ou poitrine de poulet
1 tasse | 250 ml de bouillon de poulet
½ tasse| 125 ml de crème liquide
2 c-a-soupe | 30 ml de jus de citron
1 c-a-soupe | 2 gousses d’ail dégermés et hachées
½ c-a-thé | 2.5 ml de piment d’Espelette ou piment de Cayenne
1 échalote émincée
2 c-a-soupe | 30 g de beurre
1 c-a-soupe | 15 ml huile d’olive
¼ tasse | 25 g de parmesan ou Romano
2 c-a-soupe de persil hachée
sel, poivre du moulin