Farinata de pois chiches :
La farinata, dite aussi tarte de pois chiches est un gâteau d’origine italienne, à base de farine de pois chiche, d’eau, de sel et d’huile d’olive. Elle est cuite dans un four à bois et prend à la cuisson une couleur dorée. Elle bénéficie d’une appellation au titre des produits agroalimentaires traditionnels italiens.
Ingrédients :
900 ml Eau
1 verre Huile d’olive vierge extra
Poivre
Sel
300 g Farine de pois chiche
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