Poulet chasseur :
Les apprêts nommés “chasseur” se caractérisent par une cuisson “sauté” et sont accompagnés d’une sauce aux champignons, échalotes, vin blanc et tomate.
Ce plat classique est étonnant, présenté parfois comme un plat rapide à réaliser… Détrompez vous, selon la qualité de la volaille, le temps de cuisson du poulet peut aller de 45 minutes à 1h30…
Ingrédients :
12 cuisses de poulet
1 ½ tasse de farine tout usage
7 c. à table d’huile
3 oignons coupés en dés
2 casseaux de champignons coupés en 2
1 c. à thé de thym
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de basilic
2 tasses de bouillon de poulet
3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
6 gousses d’ail émincées
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