Poulet chasseur :
Les apprêts nommés « chasseur » se caractérisent par une cuisson « sauté » et sont accompagnés d’une sauce aux champignons, échalotes, vin blanc et tomate.
Ce plat classique est étonnant, présenté parfois comme un plat rapide à réaliser… Détrompez vous, selon la qualité de la volaille, le temps de cuisson du poulet peut aller de 45 minutes à 1h30…
Ingrédients :
12 cuisses de poulet
1 ½ tasse de farine tout usage
7 c. à table d’huile
3 oignons coupés en dés
2 casseaux de champignons coupés en 2
1 c. à thé de thym
½ c. à thé d’origan
½ c. à thé de basilic
2 tasses de bouillon de poulet
3 boîtes de tomates en dés de 796 ml
6 gousses d’ail émincées
