Préparation:
Etape: 1
Fariner les tranches de viande puis les faire cuire dans l’huile dans une casserole type cocotte.
Etape: 2
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le céleri et les oignons émincés, l’ail haché, les tomates et le vin blanc.
Etape: 3
Saler et poivrer Fermer la cocotte.
Etape: 4
Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Verdict :
C’est un plat qui doit mijoter longtemps pour que la viande soit fondante ,il faut donc s’y prendre à l’avance !
C’est aussi un plat qui se réchauffe très bien .
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