Ingrédients pour 6 personnes :

500 g de mascarpone
4 œufs
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Une quantité sufsante de palets breton
Pourle caramel au beurre salé :
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
20 g de beurre salé