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Salade de tomates rôties et buratta

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Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C.

Préparation des tomates :
Couper les tomates en deux selon leur taille, et les disposer sur une plaque à four. Parsemer de sucre, de sel et de poivre, et arroser de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Cuisson de la préparation :
Placer au four 10 minutes puis baisser la température à 150°C et laisser encore cuire 50 minutes.

Service :
Laisser tiédir 5 à 10 minutes avant de servir avec les mozzarellas en parsemant de basilic.