Rôti de porc aux champignons et à la moutarde

Ingrédients :

Rôti de porc : 1 kg
Champignons de Paris : 200 g
Oignons blancs : 2
Moutarde forte : 4 CàS
Beurre : 30 g
Crème fraîche : 2 CàS
Vin blanc : 20 cl

Sel, poivre

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