Pommes de terre gratinées fromage et champignons une recette simple et éonomique.
Ingrédients :
4 pommes de terre
200 g de champignons
Huile
2 mozzarelles
Persil
Sel
Poivre
Préparation :
1 Préchauffez le four à 210°C.
2 Nettoyer et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile.
3 Laver et cuire les pommes de terre à la vapeur sans les peler.
4 Une fois cuite, les couper en deux, les évider mais pas trop.
5 couper les mozzarelles en dés.
6 Mélanger la pulpe de pomme de terre, la mozzarelle, les champignons, saler, poivrer. Farcir les pommes de terre avec ce mélange.
7 Enfourner 10/15 min, le dessus doit dorer.
8 Servir avec une salade.