Préparation:
Etape : 1
Lavez et essuyez les pommes de terre et les gousses d’ail. N’épluchez rien.
Etape : 2
Versez l’huile d’olive et le beurre dans la cocotte. Faites chauffer à feu assez vif et déposez-y les gousses d’ail, les pommes de terre,1 branche de romarin et saupoudrez de gros sel.
Etape : 3
Faites cuire ensuite à couvert environ 1 heure à feu doux en remuant régulièrement.
Etape : 4
Juste avant de servir, enlevez les branches de romarin qui doivent être noire et saupoudrez avec les 1 branche de romarin frais.
Régalez-vous !
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