Spécialité incontournable des Saintes en Guadeloupe, le Tourment d’Amour est un petit gâteau, à la fois croustillant et moelleux, fourrée à la noix de coco, à la banane, à la goyave ou autres fruits exotiques…

À l’origine, les Saintoises confectionnaient ces savoureuses pâtisseries en attendant impatiemment le retour de leurs maris, partis en mer.

Aujourd’hui, on trouve les tourments d’amour très facilement, en débarquant sur le quai du port de Terre-de-Haut !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Gâteau Tourment D’amour

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Nombre de personnes : 8 personnes. Temps de préparation : 20 min. Temps de cuisson : 60 min. Difficulté : moyen

Ingrédients :

– 250 gr de farine
– 250 gr de pâte brisée
– 400 gr de sucre roux
– 50 cl de crême patissière
– 6 oeufs
– 1 noix de coco
– 1 gousse de vanille
– 1 citron vert
– Cannelle
– Noix de muscade