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Gateaux

Brioche mousseline brioche légère

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C’est une brioche au bon gout de beurre et surtout à la mie jaune et très moelleuse avec une texture bien différente de la brioche. Recette qui se transmet de génération en génération.

A la dégustation la brioche est aérienne mais gourmande avec un bon gout de beurre et pas très sucrée. Les enfants l’agrémente de pâte à tartiner ou de confiture et se régalent !!!

Une brioche légère et très facile à faire.

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Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 12 personnes:

– 350 gr de farine
– 2 càs d’eau froide
– 20 gr de levure de boulanger
– 70 gr de sucre en poudre
– 170 gr de beurre fondu
– 1 càc de sel
– 4 oeufs entiers

pour dorer:

– 1 jaune + 1 càs de lait
– sucre perlé