Beurré normand aux pommes :La pâte de ce gâteau a une texture légère proche de la génoise et les pommes, les raisins et le calvados viennent parfaire cette belle gourmandise.
La cuisson des pommes au préalable est importante pour éviter qu’elles ne rendent du jus.
Ingrédients :
3 belles pommes
50 g de beurre doux
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
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