Aubergines Farcies au Riz WW

Nous vous présentons une recette de saison, la recette des aubergines farcies au riz WW, un bon plat léger à base d’aubergines farcies et gratinées, facile et simple à réaliser, idéal à servir avec une salade pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 aubergines
100 g de riz
1 gousse d’ail
200 ml de coulis de tomates
60 g de gruyère allégé râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

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