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Plats

Recette saumon au beurre à l’ail pleine de saveurs

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Vous découvrirez la recette en intégralité que vous pouvez aussi bien utiliser pour le saumon que pour un autre type de poisson. .

Pour cette recette saumon au beurre à l’ail vous devez prévoir environ 30 minutes pour la préparation totale. Soit, pour un dîner pour 4 personnes vous auriez besoin des produits ci-dessous.

Ingrédients:

4 filets de saumon, sans peau (ou truite ou tout poisson blanc)
Sel et poivre
2 cuillères à café d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
6 gousses d’ail, coupées en petits dés
1 petit oignon jaune, coupé en dés
1/3 tasse de vin blanc sec (ne pas utiliser de vin blanc doux)
150 g de tomates séchées égouttées de l’huile
3 tasses de feuilles d’épinards
de la crème fraîche
1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé (facultatif)
1 c. à thé de fécule de maïs (farine de maïs) mélangée à 1 c. à soupe d’eau (facultatif)
1 c. à soupe de persil frais haché

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