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Gateaux

Gâteau rafraîchissant au citron

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Nous avons rapidement deviné votre amour inconditionnel pour le citron, ce fruit reconnu … : un gâteau consistant et tellement délicieux…
Nous sommes souvent à la recherche de recettes de gâteau rapides et faciles à réaliser. Cette recette est idéale pour le goûter ou pour accompagner une salade de fruits en dessert.

Ingrédients / pour 4 personnes :

175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 g de cassonade
3 oeufs
150 g de fromage blanc
le zeste de 2 citrons non traités
le jus et la pulpe de 2 citrons
125 ml d’huile
Pour le glaçage :
le jus d’1 citron
4 cuillères à soupe de sucre glace

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