Préparation :
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure, salez et poivrez.
Etape: 2
Battez rapidement les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent un peu.
Etape: 3
Incorporez-les au mélange précédent.
Etape: 4
Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez bien.
Coupez le saumon en petits morceaux puis incorporez-le à la pâte.
Ajoutez le jus de citron et l’aneth et mélangez bien.
Etape: 5
Versez la pâte dans vos moules à financiers (en silicone ou beurrés)
Etape: 6
Enfournez environ 12 minutes.
Démoulez et servez tièdes ou froids
Etape: 7
Vous pouvez congeler vos financiers et les passer encore congelés 10 minutes dans un four préchauffé à 150°C (th5).
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
