Gateaux

blinis à la banane

Préparation :

POUR BLINIS À LA BANANE
1. Dans un saladier, battez l’œuf avec la farine et la levure. Incorporez le lait et le sucre.
2. Pelez la banane et écrasez-la à la fourchette. Ajoutez-la au mélange. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
3. Faites cuire les blinis 1 minute de chaque côté dans une petite poêle légèrement huilée. Dégustez aussitôt.