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Gateaux

Beignets espagnols ou Rosquillas / Roscas

Annonce

Réalisez facilement et rapidement des beignets espagnols (roscos) qui ne manqueront pas de régaler tout votre petit monde, des plus petits aux plus grands gourmands. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et délicieusement parfumés… Ces beignets sont à tomber et feront voyager vos papilles !

Ingrédients :

500 g de farine (plus ou moins tout dépend de l’absorption)
150 g de sucre
zeste d’un citron
50 ml d’huile végétale
50 ml de lait
30 ml de liqueur d’anis (j’ai remplace par ½ c-a-c d’extrait d’anis)
une pincée de cannelle
une pincée de sel
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre et cannelle pour enrober les beignets.