Etapes de la recette :
Fouettez le sucre (ou 50 g de stévia) avec 3 oeufs jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux
Ajoutez 50 g de yaourt grec (ou brassé), le zeste de 2 citrons, le jus d’1 citron, 50 g de beurre fondu (ou margarine)
Tamisez dessus 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique et 1 pincée de bicarbonate alimentaire, mélangez avec une cuillère ou spatule sans trop mélanger
Enfournez 25 min à 180°C dans des moules à muffin ou des caissettes en papier allant au four.
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