Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C. Découpez les bananes en lamelles.
2. Dans une casserole à feu moyen, préparez le caramel avec le sucre en poudre et l’eau, les bananes, la vanille et une pincée de mélange quatre épices. Ajoutez le beurre salé. Mélangez jusqu’à la caramélisation des bananes.
3. Versez le caramel au beurre salé dans le fond du moule à tarte. Disposez les lamelles de bananes par-dessus pour recouvrir le moule. Recouvrez de pâte feuilletée.
4. Enfournez pendant 35 minutes. Une fois cuite, démoulez la tarte en la retournant. Servir tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille.
Bon appétit !
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