Plats

Tarte poireaux, chèvre, lardons

PRÉPARATION:

Etape: 1
Couper le poireau et l’oignon en émincé, les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, laisser cuire un peu.

Etape: 2
Ajouter les lardons, assaisonner et laisser cuire 5-10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Etape: 3
Préchauffer le four à 220 °.

Etape: 4
Dans un bol, mélanger un œuf avec de la crème selon la convenance (5-10 cl), et du gruyère râpé, assaisonner.

Etape: 5
Couper le chèvre en rondelles.

Etape: 6
Étaler la pâte dans un plat à tarte, verser la préparation aux poireaux (en faisant attention de ne pas mettre l’eau éventuelle).

Etape: 7
Répartir ensuite l’appareil à base de crème et les rondelles de chèvre.

Etape: 8
Enfourner à 220° pendant 35 minutes environ, et dégustez !

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