Gateaux

Tarte aux bananes et à la noix de coco

Étapes :

Préchauffez le four à th 6 (180°). Déroulez la pâte et découpez-la en 4 disques égaux (avec le papier de cuisson).
Garnissez-en 4 moules à tartelettes. Piquez la pâte de quelques coups de fourchette.
Épluchez les bananes, détaillez-les en rondelles un peu épaisses, et répartissez-les sur les fonds de tartes.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, ajoutez le sucre, la noix de coco et le rhum, remuez encore.
Versez sur les bananes et enfournez les tartelettes pour 25 min environ, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Sortez-les du four, démoulez-les et servez tiède.

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