PRÉPARATION :
Tofu :
Dans un plat en verre, mélanger les piments, l’huile, le miel, le zeste et le jus de lime. Ajouter le tofu et bien l’enrober de la marinade. Couvrir. Laisser macérer 15 minutes. Égoutter le tofu et réserver la marinade.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Griller le tofu 2 minutes de chaque côté. Griller les pains, si désiré. Réserver au chaud.
Garniture :
Dans un bol, mélanger la laitue, les radis, les oignons verts, la coriandre, la mayonnaise, le jus de lime et le reste de la marinade. Saler et poivrer.
Garnir les pains du tofu, de salade et de la tomate. Accompagner du reste de la salade.
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