Préparation des sablés aux olives et parmesan :
Préparation : 10 mn. Pause : 1 h. Cuisson : 10 mn
.
• Hachez les olives
• Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure et le parmesan et le sel.
• Ajoutez les oeufs, mélangez.
• Intégrez ensuite le beurre coupé en morceaux et les olives hachées.
• Terminez par la c à s d’origan.
• Mixez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
• Débarrassez sur un film plastique et formez un boudin.
• Réservez au frais 2 h environ ou 20 mn au congélateur.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez des tranches d’environ 0,5 cm et
• Dépose-les sur lune plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une Silpat.
• Laisse-les cuire environ une bonne dizaine de minutes, les biscuits doivent être dorés.
• Délicieux pour un apéritif gourmand. et fait maison c’est tellement meilleur.
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