Recette roulé de courgettes au fromage et au saumon fumé

Ce roulé de courgettes au fromage et au saumon fumé est un pur délice !À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche digne de ce nom à vos convives : le roulé de courgettes au fromage et au saumon fumé !

Gourmand, onctueux et très facile à préparer, nul besoin d’être un cordon-bleu pour faire sensation auprès de vos invités : cette recette convient également aux néophytes !

INGRÉDIENTS :

– 4 courgettes.
De l’huile d’olive.
– Du sel et du poivre.
– 3 œufs.
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
– 50 g de farine.
– 3 blancs d’œuf montés en neige.
– Du fromage ail & fines herbes.
– Quelques tranches de saumon fumé.

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