User Review
( votes)La préparation :
- Egoutter les poires et les détailler en lamelles.
- Beurrer et fariner le moule. Disposer la moitié des lamelles de poire dans le fond.
- Faire fondre le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter les sucres tant que le beurre est encore chaud et bien remuer pour les dissoudre.
- Une fois le mélange beurre/sucre refroidi, ajouter les oeufs.
- Tamiser ensemble la farine et la levure, et les incorporer au mélange. Terminer par les pépites de chocolat, bien mélanger.
- Verser la pâte sur les poires. Elle est assez épaisse, en ce qui me concerne j’utilise une cuillère à soupe pour bien la répartir.
- Une fois les poires recouvertes de pâte, déposer sur le dessus les lamelles restantes.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le gâteau va gonfler et doit devenir bien doré.
- Laisser refroidir avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace.
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