Préparation :
Préparez la pâte à crêpes facile, dans une jatte, tamisez la farine, le sucre et le sel.
Formez-y un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez l’huile et la moitié du lait.
Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Délayez progressivement avec le reste de lait et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faites-les cuire dans une poêle à feu moyen avec le beurre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Puis saupoudrez-les de cassonade, laissez cuire encore 2 minutes. Réservez-les au chaud.
Préparez la sauce au chocolat, faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
Faites cuire les crêpes. Garnissez-les avec les bananes, nappez-les de sauce au chocolat et servez aussitôt.
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