Préparation :
POUR FLAN AUX POMMES SANS OEUFS NI LACTOSE
1. Pelez les pommes et coupez-les en deux pour retirer le trognon. Coupez-les en lamelles.
2. Froissez une feuille de papier sulfurisé (pour qu’elle soit plus facilement maniable) et déposez-la sur le fond d’un moule carré 20×20 cm.
3. déposez les pommes dans le moule.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le sucre. Faites un puits au centre et ajoutez le lait peu à peu tout en mélangeant avec un fouet.
5. Versez la préparation sur les pommes.
6. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 180°C.
7. Laissez complètement refroidir avant de démouler et de coupez en parts.
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