Préparation :
– Fouetter les œufs et le sucre dans un bol, ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez à nouveau. Ajoutez au mélange la farine tamisée, le sel et la levure.
– Epluchez les pommes et coupez-les avec une mandoline, puis ajoutez-les au mélange.
– Mettez la pâte à gâteau dans un moule beurré et faire cuire à 180°C pendant 40 minutes.
– Lorsque le gâteau aura refroidi, saupoudrez avec du sucre glace.