Préparation :
Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
Ajoutez les tranches de filets mignon puis faites-les dorer pendant quelques minutes.
Ajoutez l’eau et le bouillon cube, remuez et laissez cuire 20 minutes.
Dans un bol mélangez le boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole, salez, poivre et laissez cuire encore 15 minutes.
Ajoutez la maïzena puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
Servez ensuite votre filet mignon au boursin et champignons ww avec du riz cuit.
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