Étapes :
Étalez les billes de melon sur un plat et poudrez-les de sucre. Laissez-les décongeler 15 min à température ambiante, en remuant de temps en temps.
Faites dorer les tranches de pain d’épice au four ou dans un grille-pain, puis coupez-les en cubes.
Répartissez la glace vanille et le sorbet melon dans des coupes de service. Ajoutez les billes de melon, décorez de cubes de pain d’épice et de feuilles de menthe, servez aussitôt.
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