Plats

Clafoutis jambon et poireaux

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 210°C.

Nettoyer les poireaux et les plonger dans de l’eau bouillante.

Les faire cuire 10 minutes

Étaler les tranches de jambon sur le plan de travail.

Poser un blanc de poireau au centre de chacune d’elle et enrouler le jambon autour des poireaux.

Beurrer un plat à gratin et ranger les rouleaux de poireaux au jambon dans le plat.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la maïzena. Verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.

Verser la pâte sur les rouleaux.

Saler et poivrer.

Enfourner et faire cuire 20 minutes.